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商品訊息描述

 

 

 

 

 


傳承四代的焠煉鍛燒工夫,

特級鋼材,純手工製成,刀刃與手柄一體成形,完美呈現多年冶煉經驗的工藝技法

鋒利的刀刃、輕巧的刀體,不費吹灰之力就能切出完美斷面


對是廚房唯一的好幫手。





 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



金門鋼刀始祖 :
 


一輩子打造不下五十萬把菜刀,「金門菜刀大王」林世安,被公認是金門戰地時代的生財奇葩。把「砲彈」變成「鋼鐵菜刀」,這一表塊鐵招牌,就是獨絕活。造就了[金門金永利刀]的馳名中外,其所打造的鋼刀都是上乘佳品,它也提供了一個選購的秘訣,只要拿起鋼刀往鋼材上砍去,若砍時火花四濺,砍後刀鋒仍完整無缺,且絲毫不起毛邊,即為一把上等的鋼刀。






 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



商品特色 :
 


1. 「鋼刀」與高粱、貢糖、陶瓷並稱為金門四大特產。而鋼刀因為是取材於八二三砲戰中共所投下砲宣彈的彈殼為材料製造而成,既耐用又具紀念價值。

2.製造炮彈的鋼鐵質量極佳,以手打製出來的菜刀也特別鋒利、耐用,剛中帶韌的特性,即使切割硬物也不易變形。早年到金門當兵的臺灣青年,返鄉時一定帶上幾把作紀念,金門炮彈菜刀因此名聞全台,只要掛上「金門」二字,幾乎就是菜刀質量的保證。

3.正統的金門菜刀是取材自中共射襲金門的砲彈,一是用不會爆炸的砲宣彈,一是會炸的榴彈,以榴彈為例八二三砲戰,中共在四天內就發射47萬餘發榴彈,砲宣彈則是民國四十七到終止戰地政務為止,實行單打雙不打的產物,直至目前,金門每個月平均仍有一百顆砲彈出土,而一顆砲彈約可製成四十把菜刀。每顆30公斤,做一把菜刀大約只要0.5公斤,也就是說,金門大約可以生產最少6000萬隻菜刀,相當驚人

4.在金永利以砲彈製刀後,「最早一顆炮彈收購價是二十元,現在炮彈越來越少,只有整建房屋挖土才有大量的發現,物以稀貴,現在收購價提高到每顆一千多元」.一枚炮彈可以鑄造四十至六十把菜刀,而金門近百萬枚的炮彈還可讓製刀業做個幾十年而無匱乏之虞。

5.由於名氣太大,仿冒品也相繼出爐。目前出品純正砲彈製成的金門菜刀計有「金永利」與「金合利」兩家,其中,金永利的菜刀有著「刀王之王」註冊商標,選購時記得看清楚。

6.民國64年參謀總長賴名湯上將和卸任陳總統蒞臨現場參觀和各大媒體見場報導

 

 






 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



菜刀生流程 :
 


依所需製成刀的尺寸大小的砲彈片用乙炔切斷,在夾進火爐中燒至火紅,待鐵性變成柔軟,才能轉至龍錘底下打薄,其後打鐵師傅一手將初步打薄後的鐵片移到鋼砧之上,另一隻手則持起鐵錘,開始膽大心細的錘打成形工作。成形後的刀子還得經過銼刀把表面的疙瘩消除直至平滑並研磨打 ,爾後再一次的返回爐火中燒,等待燒至最佳熱度的瞬間抽出,放進水中冷卻,再經最後的整形,一把刀才算真正完成。
 

 














介紹

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



金門最佳拌手禮-「金永利金門刀」
 
活動

中共在金門丟了二十年的炸彈,成就了金門金永利的鋼彈菜刀。在多年以前,進口商品不似現在多款多樣時,能夠擁有一把金永利以砲彈內的純鋼製造、並以純手工精製的菜刀,是人人稱羨的。遠在金門開放前,金永利菜刀也是最好的返台禮品,據說一把刀能用上二十年,不變形、不易脫落,是其最大特色。






















 


使用要則:
 


1.鋒利的刀刃不需要過度使力,即可游刃有餘。團購

2.請勿將「切刀」當「剁刀」使用,或將刀具當螺絲起子、開罐器使用,以免受損。

3.善用不同刀具:「切刀」薄而鋒利,適用疏菜、肉品等較軟質食材切片調理,「剁刀」厚實有力,適用於斬剁雞、鴨、魚肉等帶骨或較堅硬之食材調理 ,但需避免左右板動以免脆口。

4.冷凍食品請先解凍,再亮刀使用。

5.平常使用後以清水洗淨再用乾淨布擦拭,掛起來自然乾。
 

 

 






商品訊息特點





購買

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

品牌: 金永利鋼刀
型號:B1-1鋼柄剁刀
尺寸:刀長:18.3cm X 9.5cm;柄長:10.5cm
重量: 430公克 ±5%
材質:不鏽鋼+三合鋼
保固: 1年保固,5年保用
退貨限制 : 使用過不可退貨。
「本網頁/廣告之產品文案、說明及廣告資料等,係由合作廠商所提供及委託刊載。」







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工商時報【陳昱光╱台北報導】

葡萄王遭爆料販售過期健康食品,昨(28)日市場恐慌賣壓湧現,導致葡萄王開盤直接打入跌停一價到底,收盤仍有1,893張賣單高掛,而生技股也掃到颱風尾,逆勢下挫1.42%,成為台股強勢反彈格局中跌幅最深的類股。

葡萄王昨一開盤即跌停鎖死,同時拖累生技類股,指標股中裕下跌1.51%,同屬醫美族群的雙美、大江分別下挫3.64、0.61%。

華南投顧董事長儲祥生指出,無論事件真假,就公司商譽來說已受到影響,而且保健食品不是日常必需品,民眾也可能因為對商品安全產生疑慮降低購買意願,或多或少會衝擊營收表現。

儲祥生認為,葡萄王是以銷售保健食品為主,與一般新藥、醫材廠等屬性略有不同,觀察其往年股價走勢與生技類股的連動程度也較低,對生技族群影響應屬短暫現象。

由於生技族群缺乏營收數字作為基本面支撐,因此具有相互參考價格的特性,若高價指標股不動,如浩鼎、中裕等未率先領漲表態,難以激勵其他生技股齊揚。反之若生技高價股明顯回檔時,會導致資金投資意願、選擇提前撤出。

日盛投顧總經理李秀利認為,上市櫃公司具有一定規模,真正會發生販賣過期食品的機率不高。此時選股可回歸實質業績,像大學光、金可、精華等,昨日股價表現就不受消息面影響。

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手心手背都是肉...非長子接班惹的禍?
 

(中央社記者陳葦庭台北15日電)明年起公務員刷國旅卡,至少要有8000元得用在觀光局核定的團體旅遊行程,引發反彈,對此,觀光局說明,行程包含一般及深度生態遊程。

媒體報導,行政院祭出新一波搶救國旅方案,最快明年起,公務員使用國旅卡,1萬6000元額度至少有一半得用於觀光局核定的國旅行程,引發公務員反彈。

對此,觀光局長周永暉今天表示,團體旅遊有很多種方式,目前初步規劃有一般型態旅遊,也有結合生態、部落等深度行程,未來將會公告行程在觀光局網站上,讓各機關自由選擇,盼能讓國旅卡效益擴及各大縣市。

觀光局表示,詳細的實施方法尚未定案,本週會開會討論,最快明年元月就會上路。

中華民國旅行商業同業公會則表示樂觀其成,公會也補充,根據統計,國旅卡用在觀光旅遊上的消費未達50%,盼公務員用國旅卡支持觀光業,民宿業者也會推出配套遊程,提供最好的服務。1051115

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